クロップ：20-21 品種：パカマラ 産地：サンタ・アナ県チャルチュアパ付近 標高：平均1500m（最も高い地点は約1700ｍ） 精製：アナエロビック CUPPING NOTE グレープフルーツ、アプリコット、果肉の、華やかな、シロッピーマウスフィール 近年グァテマラのエルインヘルトの香味に代表されるパカマラ種ですが花の蜜のような繊細な香味、 酸と滑らかな食感は品種の香味特性なのかもしれません。 個人的にももっといろんなパカマラ種を経験して行きたいと思わせてくれます。 シベリア農園でパカマラが栽培されている区画は急峻でかつ強風にさらされるという厳しい環境。 パカマラは根付きがよいためこういった環境でも栽培できますが、 この環境がシベリア農園のパカマラが他のパカマラより引き締まった豆質になる要因とも考えられています。 名称：レギュラーコーヒー 原材料名：コーヒー豆 賞味期限：焙煎日より１ヶ月 内容量：100ｇ 保存方法：豆のまま保存いただく場合 ２週間で飲みきれる量は直射日光、高温多湿を避けて常温で保存。 それ以上かけて消費されるぶんは冷凍保存して下さい。 粉で保存いただく場合 冷凍保存して下さい。 製造者名：SHERPACOFFEEROASTERS 中垣文寿 岐阜県岐阜市早田1901-6 カッピングマトリクスについての詳細はこちらから https://sherpacoffeeroasters.stores.jp/news/5bb6fa8050bbc3798f0000f2