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豆のまま
¥1,000
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粉に挽く【ペーパードリップ】
¥1,000
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粉に挽く【フレンチプレス】
¥1,000
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粉に挽く【ゴールドフィルター】
¥1,000
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粉に挽く【エスプレッソマシン】
¥1,000
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粉に挽く【ビアレッティ】
¥1,000
クロップ:20-21
入農園主:ロヘル・ウレーニャ氏
地域:サン・ホセ州ドタ市サンタマリア
標高:1,950-2,050m
品種:SL28
精製:機械的にミューシレージを除去するウォッシュト
Micro Beneficio Santa Teresa
農地:サンタテレサ2000 Finca Santa Teresa 2000
所有:ロヘル・ウマーニャ
所在:サン・ホセ州ドタ市サンタマリア SantaMaria de Dota
収穫:手収穫
様々な希少種を生産している生産者ですが、
今回のクロップより初めて購入した品種でケニア由来の品種、どれも華やかな香味ですが、SLが最も爽やか、複雑な華やかさが際立っている。
CUPPING NOTE:マスカット、ナッツ、グリーンアップル、複雑な、
ラウンドマウスフィール
名称:レギュラーコーヒー
原材料名:コーヒー豆
賞味期限:焙煎日より1ヶ月
内容量:100g
保存方法:豆のまま保存いただく場合
2週間で飲みきれる量は直射日光、高温多湿を避けて常温で保存。
それ以上かけて消費されるぶんは冷凍保存して下さい。
粉で保存いただく場合
冷凍保存して下さい。
製造者名:SHERPACOFFEEROASTERS
中垣文寿
岐阜県岐阜市早田1901-6
カッピングマトリクスについての詳細はこちらから
https://sherpacoffeeroasters.stores.jp/news/5bb6fa8050bbc3798f0000f2
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