イエメン バニナヒミ イエメニア種 / 浅煎り (Cinnamon Roast) 100g
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イエメン バニナヒミ イエメニア種 / 浅煎り (Cinnamon Roast) 100g

¥1,520 税込

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生産者:バニ・ナヒミ村の約50軒の農家 所在:サナア県ハラーズ地区バニ・ナヒミ村 Bani Nahimi 標高:1900-2000m 精製:ナチュラル イエメニアについて 現在世界に流通しているアラビカ種のコーヒーのほとんどは、イエメンからインド、インドネシアへと持ち込まれその後ヨーロッパ経由で世界に広まったティピカ系品種と、イエメンからレユニオン島経由で東アフリカへ、その後中南米へと伝わったブルボン系品種のいずれかから派生したものですが、2020年8月、ヒトのDNA鑑定にも実用されている信頼度の高い分析方法であるSSRマーカーを利用したDNA品種識別によって国内で独自に発展を遂げた固有の品種グループがあることを発見し、イエメニアと名付られました。 CUPPING NOTE : シトラス、果肉の、シナモン、ブラックベリー、華やかな、スムースマウスフィール 名称:レギュラーコーヒー 原材料名:コーヒー豆 賞味期限:焙煎日より1ヶ月 内容量:100g 保存方法:豆のまま保存いただく場合 2週間で飲みきれる量は直射日光、高温多湿を避けて常温で保存。 それ以上かけて消費されるぶんは冷凍保存して下さい。 粉で保存いただく場合 冷凍保存して下さい。 製造者名:SHERPACOFFEEROASTERS 中垣文寿 岐阜県岐阜市早田1901-6 カッピングマトリクスについての詳細はこちらから https://sherpacoffeeroasters.stores.jp/news/5bb6fa8050bbc3798f0000f2