クロップ：22-23 輸送：リーファーコンテナ 精製：発酵槽を使用したウォッシュト 品種：ブルボン、ティピカ 所在：インティブカ県マサグアラ市サン・ファニーヨ集落 収穫期：2月~5月 標高：1,700-2,000ｍ サンミゲルのコーヒーを共に手掛けている輸出業者がこの地域のポテンシャルを見出し、2018年よりスペシャルティコーヒープロジェクトをこの地域の農家20名と開始しました。 優れたコーヒーを生みだす環境を有しながらも、アクセスが悪いという地理的条件によりチェリーやウェットパーチメントで集買業者に販売するしかなかった所に、基礎的な加工技術をインストールすることで素晴らしいコーヒーが誕生しました。 ダイヤの原石のようなコーヒーが今後さらに磨きをかけて光を放っていくことを願って、"La Luz=光"を冠する商品名が輸出業者代表によってLCFのために名付けられました。 カッピングノート スイート、ライチ、アプリコット、ラウンドマウスフィール 原材料名：コーヒー豆 賞味期限：焙煎日より１ヶ月 内容量：100ｇ 保存方法：豆のまま保存いただく場合 ２週間で飲みきれる量は直射日光、高温多湿を避けて常温で保存。 それ以上かけて消費されるぶんは冷凍保存して下さい。 粉で保存いただく場合 冷凍保存して下さい。 製造者名：SHERPACOFFEEROASTERS 中垣文寿 岐阜県岐阜市早田1901-6