コロンビア イグナシオ キンテロ / 浅煎り (Medium Roast)
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コロンビア イグナシオ キンテロ / 浅煎り (Medium Roast)

¥1,440 税込

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クロップ:18-19ミタカ 入港:2020年1月 輸送:リーファーコンテナ 精製:発酵槽を使用したウォッシュト 品種:カトゥーラ 生産者:イグナシオ・キンテロ Finca名:エル・ペニョン&ベジャビスタ 所在:カウカ県インサ市アルト・デ・トパ 標高:1,750m 農園面積:7ha 栽培品種:カトゥーラ8,000本 精製:発酵槽工程を経るウォッシュト 乾燥:ハウス付ベッドにて天日乾燥 輸出業者への納入: 収穫日毎に別ロットとして管理し、仕上がった順に輸出業者の集荷場に持ち込む。 ※後述する通り品質に応じてプレミアムがつくため、特に優れたロットと普通のロットが混じらない方が買取価格の向上に繋がりやすい。そのため、非常に細かい単位でロット分けされている。 インサ概要: インサはカウカ県の産地の大部分を占める西部山脈と中央山脈にはさまれた地域ではなく、中央山脈の東側、すなわちウイラ県側に張り出している部分に位置する。そのため、カウカの中では異質なカップを呈することが多く、ウイラ県のコーヒーと比較すると理解しやすい。 CUPPING NOTE ストーンフルーツ、グリーンティ、熟した、ジューシーマウスフィール 名称:レギュラーコーヒー 原材料名:コーヒー豆 賞味期限:焙煎日より1ヶ月 内容量:200g 保存方法:豆のまま保存いただく場合 2週間で飲みきれる量は直射日光、高温多湿を避けて常温で保存。 それ以上かけて消費されるぶんは冷凍保存して下さい。 粉で保存いただく場合 冷凍保存して下さい。 製造者名:SHERPACOFFEEROASTERS 中垣文寿 岐阜県岐阜市早田1901-6 カッピングマトリクスについての詳細はこちらから https://sherpacoffeeroasters.stores.jp/news/5bb6fa8050bbc3798f0000f2