エチオピア イルガチェフェ ウォルカウリ ハロハディ / 浅煎り (Medium Roast)
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エチオピア イルガチェフェ ウォルカウリ ハロハディ / 浅煎り (Medium Roast)

¥1,540 税込

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クロップ:18-19 入港:2019年9月 輸送:リーファーコンテナ 精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト 品種:在来品種 生産者:ハロハディ集落の農家 所在:南部諸民族州 ゲデオ・ゾーン ゲデブ・ウォレダ ウォルカ・ケベレ ハロハディ※Region=州、Zone=郡、Woreda=市・町・村、Kebele=地区 といったイメージ※ゲデオゾーンはゲデオ族の住む地域で住民の大多数はゲデオ族 標高:周辺農家 約2,250m 収穫:農家が手収穫し、収穫したチェリーはハンドソーティング ウェットミル工程:イルガチェフェの一般的なウォッシングステーションと同様と思われるが訪問する予定なのでその際に確認。ドライミル工程:アジス・アベバのドライミル 脱穀→異物除去→スクリーン選別→比重選別→電子選別→ハンドピック※新型の設備を備えたドライミルでカラーソーターの精度も良好。選別精度が飛躍的に向上している。ハンドピックは必要なロットにのみ施される。 原材料名:コーヒー豆 賞味期限:焙煎日より1ヶ月 内容量:200g 保存方法:豆のまま保存いただく場合 2週間で飲みきれる量は直射日光、高温多湿を避けて常温で保存。 それ以上かけて消費されるぶんは冷凍保存して下さい。 粉で保存いただく場合 冷凍保存して下さい。 製造者名:SHERPACOFFEEROASTERS 中垣文寿 岐阜県岐阜市早田1901-6