品種：ティピカ 産地：カハマルカ県ハエン郡ウワバル地区ウアコ 標高：1,700-2,000m 精製：ウォッシュト フェスパ農園は1960年にVictor Arehundro Garcia氏が設立、Oracio氏が引き継ぎWilderで３代目。 彼は若干24歳ですが、自らの希望で18歳時にエクスポーター主催の農園指導員研修に応募し、農園管理について学んできました。 実家の農園でその内容を実践し、生産性・品質双方で飛躍的な向上を実現したため、現在ではWilderが農園指導員の一人として活躍するとともに、フェスパ農園をモデル農園として開放し、他の生産者が直接訪問し学べる場所にしています。 現在Wilder氏は200農家を担当していますが知識と実績を兼ね備えていることで若いながらも高い評価と信頼を得ています。 現段階において既にかつてないレベルのペルーの香味を実現していますが、今後もとても楽しみな農園です。 CUPPING NOTE マスカット、アプリコット、ベリー、スムースマウスフィール 名称：レギュラーコーヒー 原材料名：コーヒー豆 賞味期限：焙煎日より１ヶ月 内容量：200ｇ 保存方法：豆のまま保存いただく場合 ２週間で飲みきれる量は直射日光、高温多湿を避けて常温で保存。 それ以上かけて消費されるぶんは冷凍保存して下さい。 粉で保存いただく場合 冷凍保存して下さい。 製造者名：SHERPACOFFEEROASTERS 中垣文寿 岐阜県岐阜市早田1901-6 カッピングマトリクスについての詳細はこちらから https://sherpacoffeeroasters.stores.jp/news/5bb6fa8050bbc3798f0000f2